电饭煲蛋糕-简单易学
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曾经我也是手残党,这是我做的第三次,原料按照上面的量之后,终于成功了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,先将5个蛋黄打散,再加入100毫升牛奶,120克低筋面粉,30克玉米油搅匀成糊状备用。
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步骤2/4
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蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋,用打蛋器打发至小尖尖,倒扣过来不流动状态。再将蛋白泡分三次拌入蛋黄糊中,上下拌匀。
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步骤3/4
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电饭煲提前预热,锅底刷油(锅壁不要),倒入蛋糕糊振动几下,振出气泡。电饭煲选择蛋糕模式或精煮模式,静待出锅,期间不要打开。蒸熟后不要打开,再保温15-20分钟,防止回陷。
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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