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不用烤箱也能做的枣糕的做法

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不用烤箱也能做的枣糕

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疫情期间对我们每个人的厨艺都有很大的提升平时就比较爱吃枣糕，想在家里做，可是没有模具，所以上锅蒸，发现也很好吃，口感类似于发糕，做法简单，弟弟妹妹们都爱吃

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红枣 20颗

、

大米 1量杯

、

鸡蛋 2个

、

酵母 3克

、

面粉半碗

、

红糖 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米提前一晚泡好，然后倒入搅拌机中
步骤2/9 点击查看大图
打入两颗鸡蛋，些许红糖，红枣切碎去核一起放进去搅拌
步骤3/9 点击查看大图
打成这个细腻的样子就可以，大米已经打成小颗粒的样子
步骤4/9 点击查看大图
倒入盆中，并倒入半碗面粉，3克发酵粉，搅拌成无颗粒状态，放在暖和的地方发酵就可以了，大概1个多小时就可以
步骤5/9 点击查看大图
发酵好以后，再搅拌一下，排气
步骤6/9 点击查看大图
碗边刷一层薄薄的油就可以，然后把发酵好的面糊倒入碗中，用勺子舀就行，不要太满，八成满就可以，出锅卖相会好，嘻嘻，再撒点黑芝麻，放锅里，二次发酵，半小时左右，就可以开火蒸了，蒸40分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
这是二次发酵好的，开始蒸喽
步骤8/9 点击查看大图
出锅喽，卖相相当好，味道也超级棒，老公都夸我厉害
最后一步点击查看大图
尝一口满满的幸福感

小贴士

因为我在减肥期，所以糖放的比较少，大家可以根据自己的喜好去放就可以。这个做好以后，大概可以放三天，当早点吃完全没问题，棒棒哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-27

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