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韭菜炒豆腐的做法

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韭菜炒豆腐

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春天的韭菜最好吃时常买来烙盒子包饺子今天又尝试了韭菜炒豆腐一道非常喜欢的家常菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 150克

、

豆腐 250克

、

生抽 1勺

、

食用油 2勺

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

红尖椒 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好
步骤2/15 点击查看大图
韭菜择洗干净
步骤3/15 点击查看大图
切寸段
步骤4/15 点击查看大图
葱切片红尖椒切小圈
步骤5/15 点击查看大图
鸡蛋打散加1克盐
步骤6/15 点击查看大图
豆腐切块放入鸡蛋液里
步骤7/15 点击查看大图
煎烤机预热倒入一汤匙食用油放入裹了蛋液的豆腐煎制两面金黄捞出备用
步骤8/15 点击查看大图
起油锅放入葱片翻炒
步骤9/15 点击查看大图
放入煎好的豆腐翻炒
步骤10/15 点击查看大图
放入韭菜根部
步骤11/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
倒入生抽
步骤13/15 点击查看大图
再放入韭菜叶部翻炒加盐调整味道
步骤14/15 点击查看大图
放入红尖椒翻拌均匀关火
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

不吃辣的朋友红尖椒不放韭菜易成熟炒制时间不宜过长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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