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春饼的做法

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春饼

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春色满园关不住，卷出一片好春光。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

胡萝卜 1根

、

木耳 50克

、

千张丝 30克

、

鸡蛋 2个

、

韭菜 100克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉放入盐拌匀，分次加水和成面团。
步骤2/16 点击查看大图
搓条，分成小剂子，排列好。
步骤3/16 点击查看大图
每个剂子刷油。
步骤4/16 点击查看大图
抹上一层面粉。
步骤5/16 点击查看大图
再刷一遍油。
步骤6/16 点击查看大图
两个剂子叠成一个。
步骤7/16 点击查看大图
擀成圆片。
步骤8/16 点击查看大图
放入平底锅小火烙饼。
步骤9/16 点击查看大图
起饼花后撕成两张饼。
步骤10/16 点击查看大图
准备食材，炒馅料。
步骤11/16 点击查看大图
将木耳、千张丝、胡萝卜氽水。
步骤12/16 点击查看大图
炒鸡蛋。
步骤13/16 点击查看大图
炒锅倒油，红萝卜丝、木耳丝和千张丝炒好后，放鸡蛋炒香。
步骤14/16 点击查看大图
先放韭菜梗炒两下。
步骤15/16 点击查看大图
放韭菜叶关火，起锅。
最后一步点击查看大图
春色满园。

小贴士

大火快炒时蔬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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