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素炒鱿鱼的做法

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素炒鱿鱼

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鱿鱼 2条

、

胡萝卜 1个

、

西芹适量

、

盐 1勺

、

食用油 2勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鱿鱼斜刀切花
步骤2/14 点击查看大图
胡萝卜刨去皮，冲洗一下，切成菱形片
步骤3/14 点击查看大图
西芹先撒掉老丝，接着冲洗干净，斜刀切片，放一旁备用
步骤4/14 点击查看大图
锅中坐水烧开加入少许盐，水中加盐是为了胡萝卜能够更好入味
步骤5/14 点击查看大图
水烧开加入2勺食用油
步骤6/14 点击查看大图
西芹倒入水中20秒即可捞出，焯烫的时候不需要太久
步骤7/14 点击查看大图
捞出西芹之后接着倒入胡萝卜，胡萝卜焯烫一分钱即可捞出沥干水分备用
步骤8/14 点击查看大图
最后把鱿鱼也焯烫一下，烫至鱿鱼卷起就可以了
步骤9/14 点击查看大图
生抽和蚝油用水调开
步骤10/14 点击查看大图
锅中加入一小勺的食用油，把油烧热，把烫好的材料都一起倒入锅中翻炒几下，最后倒入调好的酱汁翻炒均匀，煮开就可以出锅了
步骤11/14 点击查看大图
最后倒入调好的酱汁翻炒均匀，煮开就可以出锅了
步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
成品图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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