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自制【脆皮蜂蜜小蛋糕】满满小时候的味道的做法

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自制【脆皮蜂蜜小蛋糕】满满小时候的味道

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋（60克左右） 3个

、

蜂蜜 20克

、

细砂糖 50克

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 2克

、

玉米油 40克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1⃣️上下火160个°C预热烤箱；2⃣️鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和蜂蜜，中速搅打直至面糊滴落画出完整8字（大概用了5分钟左右）；
步骤2/3 点击查看大图
3⃣️泡打粉与低筋面粉混合，筛入蛋糊中，用刮刀切拌至无干粉；
最后一步点击查看大图
4⃣️倒入玉米油，继续切拌均匀；5⃣️模具里刷上一层玉米油，筛上薄薄一层面粉；6⃣️面糊放入裱花袋，挤入模具八分满，轻震出大气泡，撒上少许芝麻；7⃣️放入烤箱，上下火160个°C烘烤25分钟左右，出炉带隔热手套趁热脱模，稍降温就可以吃啦～皮脆心软，真是好吃到爆‼️

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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