耗油西生菜
去茶餐厅经常点的一道菜 因为清淡，简单，清脆，（便宜）
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步骤1/5
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西生菜（球生菜）一颗
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步骤2/5
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剥开西生菜的叶，外皮部分焯水约10秒，开水下锅
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步骤3/5
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西生菜的芯，焯水5秒，同样开水下锅
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步骤4/5
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控干水分
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最后一步
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摆盘，倒上蚝油。简单不？
西生菜也叫球生菜
西生菜分两部分焯水
外皮焯水约十秒
还有里面的芯焯水约5秒
原因是，芯焯水过久颜色变的不嫩绿喽，直接变成褐色，不好看，看起来就没有绿色有食欲～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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