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爽脆荷兰豆炒鲜鱿的做法

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爽脆荷兰豆炒鲜鱿

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家常必吃的鲜美小炒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜鱿 1个

、

荷兰豆适量

、

姜蒜少量

、

料汁:耗油少许

、

料酒 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把荷兰豆的头尾摘去
步骤2/8 点击查看大图
用清水重复洗三遍
步骤3/8 点击查看大图
把鲜鱿洗干净，在表面交叉重复划出一道道案子，再切成一片一片
步骤4/8 点击查看大图
准备好姜和蒜
步骤5/8 点击查看大图
先用锅把水煮沸，再把荷兰豆放入锅里焯水，等待荷兰豆变成青绿色时捞出，放入冷水中冲洗冷却，保持爽脆的口感
步骤6/8 点击查看大图
把切好的鱿鱼加上姜放入锅里炒，这个时候要加一勺耗油，一勺料酒调味，煮到鲜鱿卷起的时候捞出，多余的水可以去掉
步骤7/8 点击查看大图
把蒜爆香，放入荷兰豆继续炒，再放入煮好的鱿鱼混合翻炒20秒，加少许的盐调味
最后一步点击查看大图
最后拿漂亮的盘子装起来吧，荷兰豆吃起来非常爽脆～趁热吃吧

小贴士

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发布于 2020-03-28

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