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葱油拌面的做法

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葱油拌面

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平时上班忙的时候，葱油拌面既快手又好吃，忙起来我就弄这口。但是这款面搭配不到什么蔬菜，所以假期我不怎么做。实在是做的话也是不多做，和炒菜馒头一起，这个面条顶多是个配餐（我家假期人口多）今天出去买菜回来晚了，弄口面条得啦大家闲着没事儿在家试试吧，用料不多（也可以说非常简单了）还能彰显厨艺哈哈哈哈今天也是无滤镜的分享哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面条一把

、

香葱几根

、

食用油少量

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小葱切段备用买了几个小料碗蓝色～老抽黄色～生抽浅绿～白糖
步骤2/11 点击查看大图
面条来一把备用（也可以用鲜面条，啥面条都行）
步骤3/11 点击查看大图
开水煮面条大家都会吧
步骤4/11 点击查看大图
煮好了简单过凉水，备用就好啦
步骤5/11 点击查看大图
锅内少量油（少一点不然面会很油哦）慢慢把葱炸酥
步骤6/11 点击查看大图
炸到这样了，就捞出来底油留着
步骤7/11 点击查看大图
迅速把生抽老抽和糖倒进去搅拌一下（这个时候酱油一定会糊锅底，所以要快一些倒进去）
步骤8/11 点击查看大图
看，酱油倒进去会起烟倒进面条就好了，面条倒进去立马关火就好了
步骤9/11 点击查看大图
剩下就是搅拌啦！
步骤10/11 点击查看大图
还没搅拌好，每一根面条都要沾上酱汁搅拌的期间尝一口，看味道淡不淡，可适量加盐进去（为啥我一开始没加盐，因为生抽本身就是咸的，不同种类的生抽咸度不同，所以大家要根据实际情况来）
最后一步点击查看大图
拌好啦，把刚才捞出来的葱段放在顶端，撒一点熟芝麻点缀一下开饭啦

小贴士

酱油一定要一次性加够，关火以后就不可以加酱油咯，因为会有生酱油味儿，就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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