梅干菜米饺
又是一年清明节，老公这边每家每户都会做米饺，每次做的量还不小，做好了都会分一些给亲朋好友，婆婆每次把馅准备好，面和好等我们回去包，一家人围在一起也是其乐融融的，老公啥都好就是对吃比较讲究，要不说馅不好吃，要不就是皮的用粉不对，今天自己特意买了几斤纯米粉，配上梅干菜肉馅，一出锅他竟然吃了8个，直夸好吃
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步骤1/12
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米粉倒入大点的容器中
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步骤2/12
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加入刚烧开的开水，用筷子搅拌至无干粉
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步骤3/12
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带上一次性手套揉成团，多揉揉，面团光滑更容易操作
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步骤4/12
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搓成长条，分成大小一致的14等份
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步骤5/12
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准备一个我家祖传的不锈钢碗
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步骤6/12
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碗底用保鲜膜包上防粘
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步骤7/12
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用碗底按压成饼
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步骤8/12
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放上馅料
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步骤9/12
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对折收口
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步骤10/12
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依次做好放入蒸锅中，开中火，火开后蒸10分钟即可
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步骤11/12
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蒸好的饺子趁热吃味道超赞
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最后一步
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成品一
馅料可根据自己喜好来选择
压皮一定要用平的工具平操作，擀面杖是不好操作的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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