香菇肉丸子蒸着吃无油健康
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总是说少有，一般也觉得没那么油腻，也避免油溅易烫伤，火大小糊锅的问题了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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肉馅水泡冲净几次去血水，生抽盐料酒蚝油糖瑶柱鲍鱼汁，鸡汁，葱姜水，的调味料按自己口味放适量腌制20分钟上搅打上劲，放点淀粉嫩。
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步骤2/3
香菇去根，顶部打了个十字花刀，为了更好入味儿，肉馅放入，做别的虾仁多了，加这个上面了。蒸锅水开后，入香菇蒸15-20分钟左右，看自家火力。
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最后一步
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香菇蒸好会出水，倒入炒锅，如果少加点开水，＋生抽＋瑶柱鲍鱼汁，水淀粉勾芡，如果香菇不咸也可以＋点儿盐，香菇上放点葱花小米辣，淋汁儿出锅，开动叭！
小贴士
啰嗦个
喜欢颜色重就加点老抽。
不喜欢鸡汁瑶柱鲍鱼汁的，放鸡精味精或者不放，放点糖也可以。
味料儿按自己口味调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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