清热明目的苦瓜炒蛋，嘎嘣儿脆
从小不爱吃苦瓜，无论老妈怎么安利都拒绝，实在觉得难以下咽。但是老公却是个苦瓜爱好者，越苦越爱。自己做了几次竟然也可以吃了，难道这是爱情的力量？
-
步骤1/8
点击查看大图
预备备～
-
步骤2/8
点击查看大图
起～苦瓜洗净，对半切开后用勺子挖掉瓤，再切片。用适量盐腌制。两个鸡蛋打散加一点点盐可以去除蛋腥味。木耳泡发之后切丝，小米辣切段，蒜切粒，葱切粒。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅凉油下鸡蛋，稍微成型之后戳散。
-
步骤4/8
点击查看大图
炒到图中这样半熟就可以捞起来备用了。
-
步骤5/8
点击查看大图
再下点油放入葱，蒜，小米辣和木耳丝炒香。
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入腌好的苦瓜，开大火翻炒。炒两分钟左右至断生。拿不准的可以让老公先尝一下熟没熟。
-
步骤7/8
点击查看大图
苦瓜熟了之后倒入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，非常爽口，我吃着不觉得苦。（自己炒的苦瓜，含着泪也要吃完）
苦瓜是瓜类蔬菜中维C含量很高的一种，具有清热消暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的功效哦。用盐腌制出水后可以去除一些口味并保持清香，如果爱吃苦的宝宝可以省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
苦瓜炒蛋的相关分类
苦瓜炒蛋的相关推荐
-
止咳化痰清热润肺法宝 罗汉果雪梨汤
360895人看过 -
#一道菜表白豆果美食#开放式鳕鱼鸡蛋三明治
331482人看过 -
波兰种恰巴塔拖鞋面包
154988人看过 -
韩式凉拌豆芽
3468852人看过 -
港式菠萝包
11925人看过 -
元气早餐 | 10分钟Get肉丸蟹柳蛋饼三明治
106156人看过 -
#秋天怎么吃# 排骨山药汤（健脾养胃）
1642836人看过 -
#嗨fun暑假#贝贝南瓜鸡肉卷
160523人看过 -
酥粒小面包
51856人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#肉片白萝卜豆腐汤
192418人看过 -
双肠全麦饼
50475人看过 -
苹果果酱（面包机做果酱）
234166人看过
