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彩椒牛肉丝的做法

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彩椒牛肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉一块

、

红甜椒半个

、

黄甜椒半个

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

盐适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主料都切成丝。
步骤2/7 点击查看大图
牛肉加一丢丢盐和黑胡椒碎，一勺料酒、一勺生抽、一勺玉米淀粉少许水抓拌至完全吸收水份后，淋少许食用油抓匀锁住水分。
步骤3/7 点击查看大图
油加热到微微冒烟，放入姜蒜片爆香。
步骤4/7 点击查看大图
大火加热到微微变色即可捞出备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅里放适量的食用油炒至彩椒稍稍变软。
步骤6/7 点击查看大图
倒入炒好的牛肉。加一勺蚝油，一丢丢盐和少许的鸡精，翻炒均匀就好了。
最后一步点击查看大图
装盘食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-28

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