啤酒卤蛋
这个卤蛋不管是热吃,亦或是凉吃都很好吃!可以放在冰箱里当零食吃!很是不错哦!
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步骤1/9
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准备好要用的材料
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步骤2/9
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鸡蛋、鹌鹑蛋清洗干净,凉水下锅,中火煮20分钟
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步骤3/9
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煮好的鸡蛋和鹌鹑蛋过凉水,剥蛋壳
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步骤4/9
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将剥好的蛋放入锅中,加入300毫升的啤酒,一碗清水
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步骤5/9
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在加入准备好的调料,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,盐1小勺
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步骤6/9
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将加入的调料搅拌均匀,开大火烧开,转小火煮40分钟
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步骤7/9
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中间要不停的搅动,使鸡蛋能均匀的上色
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步骤8/9
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最后汤汁收的快没的时候就可以关火了
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最后一步
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鸡蛋煮好剥完壳,可以用小刀在鸡蛋上转圈花几刀,这样子煮的时候更容易入味!
调料可以根据自己的口味,决定放多少,喜欢有辣味的可以多放点红辣椒,这样吃着口感更好!但给孩子吃的话还是少放点好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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