柠檬手撕鸡
吃货的世界,时常在减肥的念头、折腾的想法相互交织下度过一个充实欢快的周末。爱吃美食的你与喜欢折腾的我,生活如此!
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步骤1/8
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食材准备。
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步骤2/8
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将鸡腿洗净放锅中,加小葱、姜片、料酒煮15分钟。
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步骤3/8
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鸡肉煮好后捞入凉水中浸泡一会,皮肉口感更爽脆。
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步骤4/8
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撕成小块。
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步骤5/8
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沙姜剁碎,辣椒切碎。
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步骤6/8
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滚油淋入,沙姜更香。
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步骤7/8
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柠檬切数片后其余挤出汁,与香菜一起放入撕好的鸡肉中。
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最后一步
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加入生抽、香油一起搅拌均匀即可装盘上桌了。
不喜欢沙姜的可以将沙姜换成蒜米,鸡肉过凉水可使鸡皮更爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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