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吃鲜儿-白灼小白管

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赵磨磨

因为怕腥，所以不爱吃这些，有可能是因为买的时候储存时间太长，影响了味道。这次从福建漳州直接过来的小白管，24小时到北京，冰都没化，可想而知它的新鲜程度。白灼保持原汁原味，嫩嫩的，一点腥气都没有，食材好怎么做都好吃!
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小白管 500克
、
姜 4片
、
黄酒 2勺
、
小米辣（蘸料） 2个
、
香葱（蘸料） 2根
、
蒜（蘸料） 4瓣
、
香菜（蘸料） 2根
、
生抽（蘸料） 2勺
、
陈醋（蘸料） 1勺
、
芝麻（蘸料） 少许
烹饪步骤
小贴士

小白管不用收拾，都能吃，里面只有一根软骨，透明的。 下水时间不必过长，变色即可，如果担心不熟，就等水再开 蘸料随自己喜欢，因为东西新鲜，所以蘸料不必太讲究。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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