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清香脆嫩的芦蒿炒香干的做法

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清香脆嫩的芦蒿炒香干

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这个季节特有的美食.清香入味.好吃下饭.简单易学.天天吃都不腻～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦蒿 350克

、

香干 6块

、

红椒 30克

、

植物油 2勺

、

盐 1勺

、

糖半勺

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

、

鸡精少许

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把准备好的芦蒿.香干.红椒清洗干净.
步骤2/8 点击查看大图
芦蒿洗净切段.香干切丝.一点红椒切丝配色.姜切丝蒜切片
步骤3/8 点击查看大图
锅中加水烧开.香干丝焯水去除豆腥味.
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入植物油.油温6成热放姜蒜爆香
步骤5/8 点击查看大图
放入香干丝炒香1分钟左右
步骤6/8 点击查看大图
再放入芦蒿.红椒丝加一点清水翻炒1分钟
步骤7/8 点击查看大图
倒入盐.糖.少许鸡精大火翻炒入味.就可以出锅装盘了.
最后一步点击查看大图
开吃啦～

小贴士

芦蒿一定要去掉老的部分.不然会影响脆嫩的口感.也可以搭配肉丝炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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