锅包鱼片
想吃锅包肉了,冰箱里没有里脊,发现一条巴沙鱼,就它啦,哈哈。
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步骤1/8
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巴沙鱼切厚片
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步骤2/8
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加盐和料酒腌制十分钟。
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步骤3/8
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加淀粉抓匀
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步骤4/8
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五成热油温,下鱼片炸至定性形。
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步骤5/8
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油温七成热复炸至外皮酥脆。
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步骤6/8
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底油加葱姜蒜胡萝卜,煸香。
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步骤7/8
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加入糖醋,生抽,盐,味精煮沸,加入鱼片翻炒均匀即可。
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最后一步
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完成
很简单的一道菜,鱼片炸两次,糖醋盐味精生抽等调成碗汁就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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