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泡椒春笋的做法

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泡椒春笋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

春笋 1根

、

黄酒少许

、

盐 2勺

、

糖半勺

、

油适量

、

泡椒 2个

、

肉片 50克

、

生抽一勺

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/12 点击查看大图
肉片洗干净用盐、生抽、黄酒腌制十五分钟
步骤3/12 点击查看大图
春笋去壳并切除老根部位
步骤4/12 点击查看大图
将笋切成薄片
步骤5/12 点击查看大图
锅内放水烧开将笋放入锅内焯水并加入一勺盐去除笋的涩味
步骤6/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入肉片翻炒
步骤7/12 点击查看大图
快速翻炒至肉片发白盛出备用
步骤8/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入泡椒
步骤9/12 点击查看大图
将笋放入锅内翻炒加入一勺生抽提鲜
步骤10/12 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤11/12 点击查看大图
最后放入肉片并加半勺糖提鲜然后盛出
最后一步点击查看大图
放上香菜点缀拍上成品图，一道美味又下饭的泡椒春笋就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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