蒜蓉生蚝 | 开蚝技巧
「我的叔叔于勒」里面，之所以用小刀撬开生蚝，是为了生食。 不生食没有必要费劲儿撬开。蒸/烤三分钟，蚝会自动打开。比直接开轻松不止一百倍。
-
步骤1/6
点击查看大图
清洗上锅，或者上烤箱，蒸/烤三分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
蒜蓉，泡椒。泡椒有盐，不需再加盐。
-
步骤3/6
点击查看大图
三分钟后，已经都张开裂缝了。
-
步骤4/6
点击查看大图
轻轻撬开。注意把连接上壳的筋割断。
-
步骤5/6
点击查看大图
上蒸锅/烤盘，每个一勺料。
-
最后一步
点击查看大图
再此蒸2分钟/200度烤5分钟就可以啦！
调料可以根据喜好自己加减。
法国会加柠檬汁，或者红酒洋葱酱，生食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
蒜蓉生蚝的其他做法
蒜蓉生蚝的相关分类
蒜蓉生蚝的相关推荐
-
烤生蚝+蒸生蚝
810338人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37880584人看过 -
蒜蓉生蚝肉
1096146人看过 -
花甲蒸蛋
139869人看过 -
自制捞汁小海鲜~鲜辣酸爽~好吃的舔手指
1553669人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
658870人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酒酿馒头
412646人看过 -
孜然羊肉片
680768人看过 -
蒜蓉生蚝
335882人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#绿豆浓汤
207322人看过 -
原汁原味汽锅鸡
240336人看过 -
#开启观赛嗨吃局#双色花卷
185302人看过
