美味爆炒鳝鱼
这道菜美味营养,但是备菜稍有些复杂,需要一些耐心
-
步骤1/7
点击查看大图
菜市场买鳝鱼,老板帮忙烫熟去骨;如果没有烫熟也可以
-
步骤2/7
点击查看大图
鳝鱼切段加入适量香油和料酒腌制5分钟;生姜切丝,蒜切小块,小米辣切小块
-
步骤3/7
点击查看大图
红椒青椒用炒锅开中火炒出虎皮状,盛出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
放油,蒜姜小米椒爆香;开大火,加入切好的鳝鱼段爆炒2分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
加入备好的红椒青椒大火翻炒2分钟,加入适量生抽,盐,少量陈醋调味,继续翻炒半分钟左右入味
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入备好的韭菜拌匀准备出锅
-
最后一步
点击查看大图
一道美味的爆炒鳝鱼段出锅了
如果你的鳝鱼没有烫熟过,第四步可以适当多炒一会儿;起锅的时候放一点点水润锅可以增加口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
爆炒鳝鱼的相关分类
爆炒鳝鱼的相关推荐
-
爆炒鳝鱼,夏季正是吃鳝鱼的最佳时节,鱼肥、肉嫩、味鲜
20517人看过 -
爆炒鳝鱼丝
204827人看过 -
黄瓜烧野生鳝鱼
1448736人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常爆炒牛蛙~紧实鲜嫩超下饭
4083408人看过 -
#打工人的健康餐#泡椒火爆鳝鱼
187396人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#干煸鳝鱼
155355人看过 -
答应我!一定试试这个配方!好吃到汤汁都不剩,番茄炖牛腩
358792人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47646920人看过 -
自制简单的提拉米苏手指饼干
62663人看过 -
炖牛肉
79152人看过 -
#夏日开胃餐#夏日特饮‼️巨好喝的柠檬荔枝杨梅饮‼️
120471人看过 -
白面馒头
10309359人看过