最够味儿的下酒小菜 蒜香爆炒花蛤
每年都会去海边吃海鲜 本人和老公各种鱼虾蟹贝吃得不亦乐乎 家里老人和小盆友就都比较一般 唯独对炒花蛤这道海鲜小炒情有独钟 每次餐桌上都会有 爷爷和老公还会有滋有味滴小酌两杯 今儿网上买菜发现超市里上花蛤了 赶紧下单两斤 收到炒起
-
步骤1/6
点击查看大图
花蛤买来清洗一下 倒入清水 加少许盐 滴几滴油 搅一搅 静置两小时 让花蛤吐沙
-
步骤2/6
点击查看大图
吐好沙的花蛤洗净 锅内水煮沸 下花蛤迅速焯一下 一张壳就捞出 扭去不带肉的壳（嫌麻烦可以整个炒 我是嫌盘子不够大 壳太占地儿）
-
步骤3/6
点击查看大图
锅内少量底油 下葱花姜丝爆香
-
步骤4/6
点击查看大图
下处理好的花蛤迅速翻炒 其实花蛤差不多已经熟了 翻炒几下去去水分有油香就好
-
步骤5/6
点击查看大图
下料汁：2勺蒜茸辣酱 半勺甜面酱 1勺蚝油 1勺料酒 适量水淀粉事先调成碗汁 倒入锅中 大火迅速翻炒
-
最后一步
点击查看大图
收汁儿后出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
蒜香爆炒花蛤的相关分类
蒜香爆炒花蛤的相关推荐
-
葱油花蛤#鲜香滋味，搞定萌娃#
263038人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7266222人看过 -
超下饭好吃的肉沫粉条茄子煲
2497817人看过 -
香菇花蛤汤，鲜得舌头都掉了
1516364人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32874292人看过 -
糖醋排骨
36013939人看过 -
#肉食主义#虾皮紫菜蛋花汤
223802人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6878405人看过 -
家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
9963604人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2518470人看过 -
蚝油虾皮炒冬瓜#就是红烧吃不腻！#
11761880人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29200445人看过
