美味的多口味烤包
闺蜜送的金象高筋面粉到了,今天迫不及待尝试新的面粉做的烤包!参考考拉的美食时光,稍有改动
-
步骤1/19
点击查看大图
把中种的所有材料用筷子搅拌均匀
-
步骤2/19
点击查看大图
揉成一个不粘手的面团,盖上保鲜膜醒发2小时
-
步骤3/19
点击查看大图
把高种面团除黄油外全部放进面包机,把中种面团撕开小块放在最上面,开启和面15分钟
-
步骤4/19
点击查看大图
15分钟后加入黄油,继续搅拌25分钟,断电,发酵45分钟
-
步骤5/19
点击查看大图
发酵好的面团
-
步骤6/19
点击查看大图
沾面粉用手指戳开一个小洞不回缩,发酵很成功,拿出来排气
-
步骤7/19
点击查看大图
分成每个64克的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
-
步骤8/19
点击查看大图
馅料大集合
-
步骤9/19
点击查看大图
面团擀成长舌装,放上蜜豆馅,从上往下卷起
-
步骤10/19
点击查看大图
同样方法放香肠
-
步骤11/19
点击查看大图
另一个馅料肉松加上沙拉酱
-
步骤12/19
点击查看大图
放到纸托里
-
步骤13/19
点击查看大图
两大托放进烤箱,底下一托加入开水,继续发酵一小时
-
步骤14/19
点击查看大图
发酵好的大面团
-
步骤15/19
点击查看大图
给它们涂上蛋液,增加美感
-
步骤16/19
点击查看大图
烤箱上火160℃,下火170℃,烘烤16分钟(请根据自家烤箱温度自行调整)
-
步骤17/19
点击查看大图
出炉啦,三种口味,满足了各种喜好
-
步骤18/19
点击查看大图
全部烤完了,来一张大合照
-
最后一步
点击查看大图
我尝试了一个蜜豆馅的,外表松软里面甜,哇,太好吃了!新的面粉果然更加松软,不枉费我用了一整个下午在静待发酵,口感果然不同!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
多口味烤包的其他做法
多口味烤包的相关分类
多口味烤包的相关推荐
-
#美食新势力# 中种原味吐司
481535人看过 -
黄油葱香面包(液种)墨西哥咖啡面包(液种)
14877人看过 -
空气炸锅版酸奶蛋糕
364506人看过 -
奶酪包(5℃冰种)
14317人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#潮汕生腌捞汁蟹
170581人看过 -
冰糖燕窝
1110838人看过 -
南瓜馒头
49963人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#贝贝南瓜奶酪欧包
149230人看过 -
#一道菜表白豆果美食#面包这样做,好吃好看又简单,麻花面包
167624人看过 -
烤小面包
25085人看过 -
波兰种佛卡夏
122180人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#生腌白玉蟹
140586人看过