缙云烧饼
那年独自一人在北京的街上闲晃╮(‵▽′)╭ 发现有一家卖『缙云烧饼』的小店 买了一个 边走边吃 真的太喜欢了(=^▽^=) 可惜买少了(*꒦ິ⌓꒦ີ) 从此就念上了ヾ(✿゚▽゚)ノ 去年 朋友送了些梅干菜 但一直放在冰箱里没吃 妈妈每次打开冰箱都会念叨 找一天做了菜吃吧( ͡° ͜ʖ ͡°)✧ 安排(∗❛ั∀❛ั∗)✧*。搞点小饼吃一下 太爱了(。>∀
-
步骤1/10
点击查看大图
备料『梅干菜泡10分钟切粒,五花肉剁成肉末,小葱分葱白、葱叶切小粒,姜剁蓉』
-
步骤2/10
点击查看大图
面粉加适量的水,揉成面团,静置醒发30分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
热油爆香葱白、姜蓉,倒入肉末炒香,加入梅干菜炒匀,放入适量的盐、蚝油、水,煮至梅干菜软,收干汁即可
-
步骤4/10
点击查看大图
油酥『60克面粉、少许十三香和盐,热油倒到里面,搅拌均匀即可』
-
步骤5/10
点击查看大图
面团揉条,然后切成小拳头大小,静置10分钟排气
-
步骤6/10
点击查看大图
揉开小面团,刷上油酥
-
步骤7/10
点击查看大图
放入炒好的馅料,包起来『可放葱粒或不放』
-
步骤8/10
点击查看大图
用擀面杖揉成薄饼,两面撒上芝麻
-
步骤9/10
点击查看大图
方法①:不粘锅小火煎至两面微黄即可『可放油也可不放』方法②:烤箱上下火160℃,烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
做多点 可以用油纸隔开,冷藏起来,想吃就拿出来煎或烤都行
这个配方可以做30张左右,巴掌大小
梅干菜不要泡太久,不然会把味道泡淡,煮的时候,加水煮软就好
葱粒 看个人需要添加,可不加,个人觉得加了会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
缙云烧饼的相关分类
缙云烧饼的相关推荐
-
孜然羊肉
6630695人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
172679人看过 -
梅干菜肉饼(仿缙云烧饼)
95712人看过 -
空气炸锅之脆皮五花肉
348630人看过 -
#憋在家里吃什么#红枣小米藜麦糊 调理脾胃 减脂瘦身
250944人看过 -
小青蛙面食
93513人看过 -
有知识的黑虎虾-芝士焗大虾
210859人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26572508人看过 -
奶酪烤虾
50355人看过 -
超级好吃的鸡蛋炒面,简单易上手
11720人看过 -
蜂蜜脆底小面包 波兰种 一次发酵#换着花样吃早餐#
3767945人看过 -
比肉还好吃的豆芽炒鸡蛋
848164人看过