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脆炸荠菜素丸子的做法

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脆炸荠菜素丸子

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亲手挖的荠菜，更加增添一种无敌美味！健康绿色！简单营养，春天的味道，值得拥有！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

荠菜 500克

、

豆腐半块

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

脆炸粉 50克

、

玉米淀粉 50克

、

五香面少许

、

橄榄油少许

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
挖回的荠菜摘去黄叶，老梗，洗净。
步骤2/8 点击查看大图
开水锅中焯水攥干。
步骤3/8 点击查看大图
豆腐抓碎，胡萝卜切成碎丁。
步骤4/8 点击查看大图
攥干的荠菜，胡萝卜碎，豆腐混合均匀。
步骤5/8 点击查看大图
放入鸡蛋，脆炸粉，玉米淀粉，盐，五香粉，橄榄油（也可换成玉米油），混合均匀。
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒油，油热下攥好的丸子，注意掌握火候不要太大。
步骤7/8 点击查看大图
出锅，外酥里嫩，营养健康！可以美美享用了：）
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再来个特写☘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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