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琥珀核桃的做法

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琥珀核桃

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核桃中富含维生素A、维生素E、维生素C等营养成分，这类维生素能促进脑力的活性，对促进身体的生长发育也有十分重要的作用。核桃中含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素，经常食用具有抗衰老，乌须发和防治头发过早变白及脱落的功效。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

冰糖 150克

、

清水 100克

、

核桃仁 500克

、

麦芽糖 50克

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
核桃利用夹子取出中间的核桃仁。
步骤2/8 点击查看大图
把剥好的核桃仁均匀铺在烤盘送入预热好的烤箱中。
步骤3/8 点击查看大图
烤箱调上下火150度，烤十五分钟。
步骤4/8 点击查看大图
水，白糖，麦芽糖，一起加入锅中，现开大火煮开，煮至糖，麦芽糖融化。
步骤5/8 点击查看大图
改中火，不要搅拌，避免出糖沙。煮至大气跑变小，改小火，煮至糖变金黄色，这期间给点耐心，大概10到15分钟左右吧。
步骤6/8 点击查看大图
最后加入核桃仁，拌匀，让每个核桃仁均匀的裹上糖浆。
步骤7/8 点击查看大图
撒上熟白芝麻，拌匀即可。把做好的核桃仁平铺在油纸上放凉，等它凉透小心把粘连在一起的核桃仁剥开。
最后一步点击查看大图
美味要成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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