私房卤味*牛蹄
认为牛蹄的卤味道是任何动物的脚爪都比不了的
-
步骤1/8
点击查看大图
牛蹄筋用冷水泡半小时
-
步骤2/8
点击查看大图
用开水过一遍再洗净
-
步骤3/8
点击查看大图
从冰箱冷冻室拿出老卤汤化冻
-
步骤4/8
点击查看大图
牛蹄筋和老卤汤一起加适量水
-
步骤5/8
点击查看大图
取适量香料用料包装好放进汤里
-
步骤6/8
点击查看大图
大火收汁后改小火炖2小时
-
步骤7/8
点击查看大图
把牛蹄筋放进锅里，舀出适量的卤水也放进锅里收汁，我家吃辣椒就洒点辣椒面，不吃辣的可以不放
-
最后一步
点击查看大图
汁收干后装盘，撒点葱花
卤好后，牛蹄筋冷了后可以放进冰箱冷藏室里放1个小时，牛蹄筋更劲道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
卤味的其他做法
-
卤味
-
#味达美·名厨汁味正当夏#立秋贴秋膘之 香菇鸡腿卤味饭
-
#做川菜用豪吉#超级下饭的卤味一锅 鸡腿鸡蛋
-
#钟于经典传统味#秘制卤味拼盘
-
年夜饭 的餐桌上来盘卤味
-
最棒卤味—卤牛肉，卤蛋，卤菜+红烧牛肉面
卤味的相关分类
卤味的相关推荐
-
香辣扒烧纯牛筋
194077人看过 -
红烧牛蹄筋
1637037人看过 -
红烧牛肉牛蹄筋
88373人看过 -
麻辣牛蹄
7347人看过 -
鸡爪煲
7013792人看过 -
五十二道菜之八《牛蹄筋炖萝卜》
90410人看过 -
红烧牛筋
385529人看过 -
糖醋带鱼
10577496人看过 -
香辣牛筋牛腩
84722人看过 -
酸辣牛筋#做道好菜，自我宠爱！#
820427人看过 -
清蒸生蚝
8508104人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
643067人看过
