米饭杀手之茭白回锅肉
茭白含有丰富的蛋白质和维生素，有滋养皮肤，补虚健体的功效，鲜中带甜，软中带嫩。搭配回锅肉厚实的口感，解腻提鲜，回味无穷\^O^/
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步骤1/6
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五花肉加姜片煮熟，切片备用
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步骤2/6
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茭白扒掉叶子，皮可去可不去（太老的话还是去了吧），切片备用
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姜蒜辣椒切好备用
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步骤4/6
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油锅里加小半勺白糖，三四颗冰糖也是可以的，待糖化变色后加入五花肉，翻炒至肉色金黄
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步骤5/6
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加入姜蒜辣椒花椒翻炒半分钟，倒入茭白，加老抽小半勺，生抽一勺，适量盐，鸡精调味。待茭白断生即可（1、2分钟即可）
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最后一步
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不愧是米饭杀手٩(๑^o^๑)۶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
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