戚风方形蛋糕
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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蒋低筋面粉，油，纯牛奶混合在一起搅拌至无颗粒状。
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步骤3/10
将蛋清，几滴白醋，糖分三次加入打发至奶油状，筷子不倒为标准，图忘了拍了。
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步骤4/10
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将打发好的蛋白加入到打好的蛋黄碗里，混合搅匀，Z字或炒菜样搅拌。
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步骤5/10
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由高处20cm左右倒入容器内，我这个是28cm×23cm×5cm。震荡几下将气泡震掉。
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步骤6/10
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烤箱150°预热10分钟。
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步骤7/10
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放入烤箱
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步骤8/10
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上下管150°加热45分钟。
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步骤9/10
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倒出放凉
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
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