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锦娘制——鱼籽豆腐蒸包的做法

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锦娘制——鱼籽豆腐蒸包

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 200克

、

清水 120克

、

酵母 3克

、

鱼籽 100克

、

豆腐 1块

、

肉馅 20g

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将中筋面粉、清水、酵母揉成面团，醒发片刻。
步骤2/9 点击查看大图
锅中热油，放入肉馅翻炒至微焦。
步骤3/9 点击查看大图
倒入鱼籽，煎至断生，倒入生抽。
步骤4/9 点击查看大图
倒入豆腐翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
淋生抽炒匀，盛出晾凉。
步骤6/9 点击查看大图
面团揪成小剂子。
步骤7/9 点击查看大图
将面团压扁。
步骤8/9 点击查看大图
包子包好，凉水入锅蒸20分钟，焖三分钟。
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盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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