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简易版|冬笋菌菇萝卜腊鸭汤的做法

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简易版|冬笋菌菇萝卜腊鸭汤

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做法原料都非常简单，也不费时，味道超级好的一道汤！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

腊鸭腿一只

、

白萝卜一根

、

香菇四朵

、

雷笋一根

、

葱二段

、

姜二片

、

料酒适量

、

八角半个

、

干辣椒一个

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备蔬菜原材料：白萝卜（使用娃娃菜也很好），笋，香菇，葱，姜
步骤2/9 点击查看大图
萝卜，香菇，笋切成片备用
步骤3/9 点击查看大图
在超市买了一只腊鸭腿味道很好～
步骤4/9 点击查看大图
将腊鸭腿的肉切下来，建议比我图片这个块切的小一点，这样汤会更容易煮的鲜，鸭腿肉吃起来口感也会更好。骨头附近的肉不好切，没关系，可以一起放进汤里煮:D
步骤5/9 点击查看大图
锅内放油，油热后加入葱段，姜片，干辣椒，半颗八角（当时忘记放辣椒和八角了，后来放进去的，建议这一步就全部放到热油煸香）
步骤6/9 点击查看大图
加入腊鸭腿肉翻炒
步骤7/9 点击查看大图
翻炒一段时间后加入料酒，水，盐，糖，煮10-20分钟
步骤8/9 点击查看大图
加入萝卜，香菇，笋，煮十分钟左右，喜欢吃粉丝的话也可以加一些粉丝哦，这样就是粉丝煲啦
最后一步点击查看大图
最后就可以出锅啦！味道超级鲜～

小贴士

腊鸭腿肉最好切的小一点哦可以根据个人口味加入粉丝，娃娃菜等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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