砂锅土豆粉（微辣）
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步骤1/5
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土豆粉用清水清洗两遍，配菜根据个人口味选择，比如午餐肉、小油菜、豆芽、蟹柳、鱼豆腐、海带结…
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步骤2/5
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砂锅烧热，倒入少许食用油，放一点火锅底料和郫县豆瓣酱炒香，放入姜丝和葱花翻炒.
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步骤3/5
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加入一碗清水或者高汤烧开，放盐、鸡粉、生抽调味.
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步骤4/5
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先放不易熟的食材煮熟，然后放土豆粉煮开两分钟，放入鹌鹑蛋、豆皮、火腿丝，关火即可（借助砂锅的余热把熟的食材加热一下就可以，土豆粉不要煮太久，容易粘锅底）
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最后一步
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要小心砂锅烫手，吃的时候还可根据自己喜好放麻油、香醋、辣椒油、香菜、白胡椒粉等其他调味料.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
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