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校门口的小零食～炸薯片的做法

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校门口的小零食～炸薯片

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很多人都不愿意在家炸薯片，看着那么多的油，越炸越少，土豆真的是吸油利器啊！这让减肥的妹子们怎么办好？最后的剩下的油浑浊不堪，拿来炒菜是不可能了，这些油最后的归宿是……下水道？炸土豆多加这一步，不但不吸油，炸完后的油还清亮透彻，炒菜一点问题都没有！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

孜然粉 2勺

、

辣椒粉 2勺

、

烧烤料适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
孜然粉2勺、烧烤料适量放入碗中。
步骤2/16 点击查看大图
放入少许的盐。
步骤3/16 点击查看大图
喜欢吃辣的加2勺辣椒粉。
步骤4/16 点击查看大图
2个中等大小的土豆，去皮，插成薄片，越薄越好。
步骤5/16 点击查看大图
放入水里，泡去多余的淀粉，冲洗干净。
步骤6/16 点击查看大图
烧一锅水加入一勺盐。
步骤7/16 点击查看大图
放入土豆煮1分钟。
步骤8/16 点击查看大图
捞出，控干水分。
步骤9/16 点击查看大图
或者用厨房纸吸干净水分。
步骤10/16 点击查看大图
锅里放多一点的油，放入土豆片。
步骤11/16 点击查看大图
用勺子背轻轻推一下，不要粘在一起。
步骤12/16 点击查看大图
小火炸6，7分钟后，已经变脆啦，土豆片表面已经鼓起来了。
步骤13/16 点击查看大图
然后火稍微大一点，上色后马上捞出控油。
步骤14/16 点击查看大图
把调好的料撒在上面就可以吃啦～
步骤15/16 点击查看大图
校门口的小零食～
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炸好的油一点也不浑浊，而且还是这么多～土豆基本上没有吸收多少油！如果你炸完后发现油少了很多，就是土豆淀粉没有泡干净，所以吸油～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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