香椿芽油泼蚕豆|有滋有味
新剥壳的蚕豆又粉又嫩,在浓香里沁出清甜,鲜味满满,怎么也吃不够! 配上热腾腾的炒饭,一箸一口,不自觉空了盘子又空碗。
-
步骤1/5
点击查看大图
起一锅沸水,依次焯烫豌豆、春笋、香椿,豌豆焯至断生,春笋焯水去除涩味,香椿焯至变色捞起控水待用
-
步骤2/5
点击查看大图
烧一锅沸水,加入1小勺盐、1小勺食用油,放入蚕豆瓣焯至断生,过凉水待用盐给蚕豆一点底味,食用油让蚕豆更加翠绿
-
步骤3/5
点击查看大图
沸水中继续加入香椿芽,焯烫至变色,过冷水沥干,切掉硬根再切碎
-
步骤4/5
点击查看大图
大碗加入焯水的蚕豆、香椿芽,加入1大勺蒸鱼酱油、1小勺香醋、1/2小勺糖、1小勺辣酱面,少许白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
起锅加入3大勺食用油,四成热加入葱段、蒜粒、干辣椒段小火煸香,将热油往蚕豆香椿泼,拌匀食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
香椿芽油泼蚕豆的其他做法
香椿芽油泼蚕豆的相关分类
香椿芽油泼蚕豆的相关推荐
-
小羽私厨之酱脊骨
396061人看过 -
凉拌爽口洋葱丝
116800人看过 -
酱脊骨
273552人看过 -
肉松紫菜包饭
394927人看过 -
香辣酱脊骨
10524人看过 -
爽口凉菜-蒜香凉拌黄瓜洋葱
424943人看过 -
松茸鲜芦笋炒虾球
401人看过 -
酸汤小龙虾意面
387人看过 -
海鲜菇拌秋葵
2751人看过 -
#中秋跟着金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一起吃香喝辣#香辣驴肉
3849人看过 -
梅菜肉包子
767人看过 -
炸油饼
819人看过