鲜甜白嫩的滑藕片
藕含铁,有很好的营养成份,我家孩子爱吃它,想做出餐馆的白嫩感得好好学学了!
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步骤1/12
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将藕切片,切薄一些,泡水里,给一,二滴白醋
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步骤2/12
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胡萝卜切成圆片片
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步骤3/12
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放佐料下锅煸出香味
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步骤4/12
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放胡萝卜片进锅里翻炒
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步骤5/12
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放藕片进锅进行翻炒,大火
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步骤6/12
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放黑木耳翻炒
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步骤7/12
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最后加盐,加开水大火翻炒1分钟左右上小葱添盘!
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步骤8/12
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为啥要加胡萝卜和黑木耳,只因为这样可以显得藕更白,增加视觉对比度!
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步骤9/12
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藕片越薄,越进味
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步骤10/12
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此菜老少皆宜!
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步骤11/12
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放大看像一块又白又嫩的羊玉脂!
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最后一步
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颜色鲜艳
藕炒的时间不要太长,不用欠芶,它本身含有淀粉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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