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加饭香的木耳小炒肉的做法

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加饭香的木耳小炒肉

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对于喜欢吃辣的湘西人，用新鲜的螺丝椒和脆耳爆炒鲜肉片，再放两勺豆豉辣酱，加盐出锅，装盘上桌，一道简单易做香喷喷的木耳小炒肉就ok了，保你吃了一碗饭忍不住还想再加一碗。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉片 350克

、

螺丝青椒 200克

、

蒜瓣 5个

、

豆豉辣椒酱 2汤匙

、

姜丝 30克

、

生抽 2勺

、

食用油适量

、

老抽 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜猪肉后臀尖切成薄片。
步骤2/8 点击查看大图
脆木耳下水煮开过凉水洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
螺丝椒斜切成圈。
步骤4/8 点击查看大图
放油，姜蒜炝锅，放入肉片爆炒。
步骤5/8 点击查看大图
加1勺老抽，2勺生抽上色。
步骤6/8 点击查看大图
加入螺丝椒和脆耳继续爆炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入2勺豆豉辣椒酱，一勺盐。
最后一步点击查看大图
装盘，配一碗杂娘饭，开吃。

小贴士

如不能吃辣，用青椒代替螺丝椒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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