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爆炒鱿鱼爪的做法

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爆炒鱿鱼爪

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱿鱼须 250克

、

葱适量

、

蒜头半个

、

洋葱 ¼个

、

油少量

、

火锅底料适量

、

啤酒半瓶

、

料酒适量

、

生抽 1勺

、

白糖 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱿鱼须洗干净，切段备用，大葱切段，洋葱切丝，大蒜切末，备用。
步骤2/7 点击查看大图
水烧开后放入鱿鱼段，加料酒去腥
步骤3/7 点击查看大图
加啤酒，待鱿鱼须头打卷，捞出备用
步骤4/7 点击查看大图
锅内放少量的油，待油温7成热后，加葱姜蒜爆香
步骤5/7 点击查看大图
放入火锅底料，炒开后，改中火
步骤6/7 点击查看大图
放入鱿鱼须，让鱿鱼须都裹上料汁，放入1勺生抽，1勺耗油，少量糖（可根据自己口味自行调整），翻炒均匀，出锅
最后一步点击查看大图
爆炒鱿鱼须完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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