超级简单的网红舒芙蕾

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听说网红舒芙蕾最近特别火我们也做一个吧在配一杯拿铁享受阳光。下午茶的时光总是那么惬意

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 15毫升

、

低筋粉 30克

、

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 6克

、

砂糖 50克

、

水果（装饰用）随意

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有食材，老规矩来一张大合照
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蛋清蛋黄分离，两个盆一定要无水无油干干净净的
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首先牛奶，低筋粉过筛加入蛋黄中搅拌糊状无颗粒
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将砂糖和玉米淀粉搅拌一下，留着打发蛋清时分三次加入中
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打发蛋清这样起大泡时加第一次砂糖
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打发到变成细腻小泡时加入第二次砂糖
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打发到有助理，有明显纹路时加入最后一次砂糖
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继续打发到有弯钩就可以了
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取出一半的蛋清加入蛋黄中翻拌均匀，然后把翻拌好的都放入剩下的打发好的蛋清中翻拌均匀，放入裱花袋中
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在不粘锅中刷一点油，挤入一个大白胖胖，一定要小小火哦盖上盖子闷，大概要5分钟，根据自己的锅受热程度，也可以在上面在挤一个白胖胖，我的锅小就没挤，多挤一个白胖胖高度会更好，如果在上面多挤一个白胖胖就在锅里添一点点水在闷大概3分中
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我没有在上面多挤一个白胖胖，给胖胖翻个身，在锅里添一点点水，盖上盖子继续小小火闷。大概3分钟到5分钟，
步骤12/15 点击查看大图
添一点点水受热更均匀，盖上盖子继续闷大概3–5分钟
步骤13/15 点击查看大图
这样就可以啦，我是做了两回的白胖胖放在一起，高度也是可以的轩轩软软真的很好吃
步骤14/15 点击查看大图
装饰上自己喜欢的水果，放一点酸奶，一点燕麦片，很减肥又饱腹。
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这样的一个舒芙蕾在店里不得好几十块钱吖。自己做干净又卫生。真的颜值高又好吃来～～张嘴