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只有白菜的醋溜白菜的做法

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只有白菜的醋溜白菜

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自己做饭第十二天，由于连续的下雨天气出门不方便，冰箱已经快弹尽粮绝了，只剩一颗孤零零的大白菜，为了让它跟其他的兄弟姐妹们早日会合，所以决定今日伙食——醋溜白菜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大白菜半颗

、

干辣椒 3个

、

蒜 3瓣

、

醋 2勺

、

生抽 2勺

、

白糖 1勺

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
从冰箱拿出最后一颗孤零零的大白菜，给它找点小伙伴陪伴——蒜和干辣椒让它从此不孤单，先把它们一起排排队放旁边备用等待升华。
步骤2/8 点击查看大图
大白菜我们先掰下来清洗干净，用刀斜切，把菜叶和菜帮子分开（因为它们熟的速度是不一样的）为了保证一致的口感。
步骤3/8 点击查看大图
再把这两个小伙伴处理一下辣椒切段和蒜切成末（我刀工不太好，蒜切的还是有点大）。
步骤4/8 点击查看大图
锅烧空气倒入适量的油（取决于你菜的多少），等油有一些温热就把蒜和辣椒倒进去煸香（辣椒加的多少，取决于你们吃辣的程度不喜欢吃辣的可以不加辣椒️）。
步骤5/8 点击查看大图
等蒜变的有点微黄的时候，就可以把菜帮子放下去煸炒30秒左右，因为这个不容易熟，所以要先放下去炒一下。
步骤6/8 点击查看大图
等菜帮子有些出水的时候，就可以把菜叶下入进去了，因为菜叶很容易熟，分时间段下入，这样子就保证他们能同一时间出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
菜帮子和菜叶以及其他两个小伙伴，在锅里汇聚的时候就可以给它们调味了，加入适量的生抽➕白糖➕醋➕白胡椒粉（这个没有可以不加）然后翻炒一下。
最后一步点击查看大图
最后就可以盛出锅装盘开吃了，超下饭今日减肥计划又泡汤了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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