海虹烩萝卜豆腐汤
其实这是一个搭配东西有点多的汤,不过我们大中华美食特色就是创新不断,没有统一的章法可依,只要美味就是好菜品,检验的标准就是好吃。
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步骤1/7
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从拼多多上拼的鲜活海虹,5斤一箱不到二十大洋,还顺丰包邮,真不知道他们挣的是什么钱。把海虹处理清洗干净后水开蒸三分钟,取肉备用,喜欢这胖乎乎的肉肉,据说此物营养丰富……
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步骤2/7
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红白萝卜切片备用,色彩绚丽色彩的搭配,能增加视觉上的美感,从而增加食欲。
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步骤3/7
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猪血切片焯水被用,记住一定要过一下水,去腥去污浊后再用凉水冲洗清爽。
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步骤4/7
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第一步先炒一下香菇。
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步骤5/7
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第二步萝卜倒入和香菇一起翻炒。
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步骤6/7
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第三步加水后再放猪血和嫩豆腐,把水煮开后慢火炖至萝卜熟透,这样猪血和豆腐、萝卜的味道已经充分融合在一起,最后放入海虹,炖三分钟,再放盐、鸡精,适量生抽调味。
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最后一步
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最后装盘出锅,点缀一把香菜段,红白绿黄,好看又好吃,鲜美无比。
因为没有生姜,就没用姜片,建议大家做的时候别像我一样忘了买它,有时候小人物往往会给你带来意外惊喜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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