清爽利口❤️调凉粉(内附凉粉做法)
天气逐渐热了起来,总想吃点清爽利口的食物。 不如来一份调凉粉,清爽又美味。 最近凉粉也不太好买,自己动手做起来~❤️ 没想到第一次做又是hin成功,很好吃呐❗️
-
步骤1/13
点击查看大图
备50g豌豆淀粉
-
步骤2/13
点击查看大图
混合60g清水搅拌均匀110g淀粉水
-
步骤3/13
点击查看大图
锅内倒入450g清水
-
步骤4/13
点击查看大图
煮开后,转小火将前面准备好的豌豆淀粉水倒入锅中后⚠️迅速一直搅拌搅拌搅拌(大概十几秒)⚠️淀粉水煮开冒泡后马上关火❗️(这个过程太快了,粉粉没来及拍照)
-
步骤5/13
点击查看大图
将凉粉汁倒进容器里冷却彻底冷掉后,糊保鲜膜放入冰箱冷藏一晚(最好)
-
步骤6/13
点击查看大图
ding~现在是第二天❤️看,冰箱里拿出来的凉粉
-
步骤7/13
点击查看大图
用手在四周按压一下会更方便倒出哦
-
步骤8/13
点击查看大图
用最专业的工具做最专业的美食❤️这个凉粉刮子不错吧~满满的儿时回忆呢
-
步骤9/13
点击查看大图
全部刮好啦
-
步骤10/13
点击查看大图
黄瓜洗净去皮切丝
-
步骤11/13
点击查看大图
调制调料汁:蒜水(大蒜+矿泉水)生抽陈醋海盐白糖辣椒油⬆️根据自己的喜好调制搅拌均匀
-
步骤12/13
点击查看大图
将黄瓜丝倒入碗中
-
最后一步
点击查看大图
再将调料汁浇淋在一起清水利口好吃的调凉粉就做成啦这个味道,很哇塞❤️
1⃣️淀粉水容易沉淀,再用之前一定要再次搅拌均匀哦
2⃣️在模具内壁刷上些橄榄油后,再倒入煮好的凉粉汁,会更容易取出哦❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
内附凉粉的相关分类
内附凉粉的相关推荐
-
山西豆角焖面
132334人看过 -
调料
167414人看过 -
河南炒烩面
260455人看过 -
凉粉
41233人看过 -
#幸福的味道#日式凉拌秋葵
25386202人看过 -
五花肉炖豆角
69476人看过 -
给孩子“补钙”,就吃虾皮炒包菜
167858人看过 -
卤香鸡腿蛋
89522人看过 -
红烧毛豆小公鸡
133994人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
27352431人看过 -
凉粉凉粉
278368人看过 -
#放假请来我的家乡吃#凉粉
131470人看过