独家夜宵下酒好物-干煸麻辣牛肉丝
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超级简单，零失败，厨房小白都能做出厨神的口味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉丝自己切好，千万不要揉什么生粉，嫩肉粉之类的，否则没有干煸的口感，不要问我怎么知道的
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步骤2/4
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多加点油入锅烧热，放入牛肉丝煸炒到牛肉干的干度，不要炒糊啦，也不要炒太干，否则口感很柴
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步骤3/4
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依次加入多多的辣椒粉，花椒粉，盐，鸡精，白芝麻继续翻炒，出香味了，最后加一点生抽提色，就可以出锅了
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最后一步
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出锅前尝尝咸淡和麻辣程度，不够味再自己添加
小贴士
辣椒粉一定要粗糙的那种，不能买很细的辣椒粉，这样的味道出来不香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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