超嫩超滑的香菇滑鸡
买回家煮汤的一个鸡,老公特意将鸡胸肉劈开,用来炒,鸡胸肉烧汤有点柴,家里火锅时多了点香菇,当两者遇上时,是那么的嫩滑。
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步骤1/7
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鸡胸肉斜刀切片
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步骤2/7
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加,盐,酒,酱油,生抽,淀粉搅拌,然后加油拌均匀
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步骤3/7
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香菇切片
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步骤4/7
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热锅,然后放油,放蒜头煸香,然后倒入鸡肉滑炒稍微变色就出锅
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步骤5/7
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放少量油,倒入香菇煸炒,沿着锅边,放10克左右水,翻炒
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步骤6/7
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倒入鸡胸肉,加调味品,20克左右热水,然后出锅
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最后一步
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装盘
1.腌制鸡肉时,最后一步放油。
2.新鲜的鸡胸肉口感好于冷冻的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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