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轻食机#曼煎糕

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雪莉小厨

曼煎糕（马来文：Apam Balik）是马来西亚街头巷尾最常见的一道小吃，分为薄版和厚版两种。做法是在面糊摊成的小饼上，撒上粗糖，花生碎，黄油和玉米粒后对折而成。它的起源据说是咸丰年间左宗棠为了让军队能吃饱，把传统的咸味煎饼加以改良，利用福建盛产的蔗糖和花生碎，撒在松软的煎饼上，成为甜食煎糕，士兵们容易入口和方便携带，后来流传到马来西亚并发扬光大，成为了当地的传统小吃。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
面粉 110克
、
苏打粉 1/4茶匙
、
糖 20克
、
酵母 1/4茶匙
、
鸡蛋 1个
、
水 150毫升
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-03-30

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