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胡萝卜木耳猪肉馅蒸饺的做法

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胡萝卜木耳猪肉馅蒸饺

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1小时以上

饺子皮看着准备

、

肉 500g

、

盐 88粒

、

蚝油两勺

、

生抽两勺

、

十三香两勺

、

胡椒粉少量

、

辣椒末适量

、

淀粉两勺

、

胡萝卜两根

、

黑木耳一把

、

葱花看着切，可多放

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
如图备好食材，肉搅碎、胡萝卜、木耳、葱花切小丁；（之前要把干木耳用温水泡发一个半小时，水里放盐）
步骤2/15 点击查看大图
把胡萝卜、木耳、葱花倒入肉泥中，放盐、胡椒粉、生抽、蚝油、辣椒末、十三香，用手抓匀；
步骤3/15 点击查看大图
两勺淀粉，用水化，倒入馅儿中搅匀，肉的口感会更加滑嫩黏稠；
步骤4/15 点击查看大图
搅匀后的图片；
步骤5/15 点击查看大图
拿出饺子皮包饺子，捏之前，饺子皮边上用勺子在周围一圈粘上水，这样皮才会粘住；
步骤6/15 点击查看大图
包成月牙形；
步骤7/15 点击查看大图
速度挺快，一盘搞定；
步骤8/15 点击查看大图
三盘搞定；
步骤9/15 点击查看大图
四盘了；
步骤10/15 点击查看大图
哇！饺子开会了……
步骤11/15 点击查看大图
来，再站个队形！
步骤12/15
饺子包完了，放进冰箱冷冻，煎的、蒸的、煮的，随你怎么吃；
步骤13/15 点击查看大图
想吃蒸饺了，把速冻饺子拿出来，无需解冻，直接放进蒸锅里，水开后十分钟即可；
步骤14/15 点击查看大图
装盘，透亮的蒸饺令人垂涎欲滴……
最后一步点击查看大图
蘸点油辣椒酱，一口咬下去，鲜美的味道更是回味无穷！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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