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海味萝卜丝汤

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越是简单的菜肴，越能体现食材本身的味道。将水嫩多汁的萝卜切成盈盈的细条，配上干贝和虾皮，无需过多调味，就能做出一碗滋味鲜美的汤羹。喝上一口，没有萝卜的辛辣，反而多了一份甘甜的回味~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜 1个

、

干贝 20g

、

虾皮 6g

、

盐 2g

、

小葱 1根

、

温水约600g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把虾皮和干贝提前放入清水中，浸泡至软。
步骤2/11 点击查看大图
大白萝卜一根，洗净去皮。
步骤3/11 点击查看大图
切片后再细细切丝。
步骤4/11 点击查看大图
放入清水中浸泡15分钟。这么做可以去掉白萝卜的苦涩味，吃起来更加水嫩。
步骤5/11 点击查看大图
小葱把葱白留起，葱绿部分切碎备用。
步骤6/11 点击查看大图
热锅少油，放入葱白炒香。
步骤7/11 点击查看大图
再加入虾皮和干贝，翻炒2分钟左右。
步骤8/11 点击查看大图
接着倒入白萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软。
步骤9/11 点击查看大图
再倒入约600g温水，中火煮6分钟左右。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前调入2g盐，简单味美的汤羹就做好咯~
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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