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葱油饼（烫面版）的做法

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葱油饼（烫面版）

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早上烙几张简单的葱油饼，配上小菜和米粥真的是越吃越香

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10~30分钟

普通面粉 500g

、

开水 300

、

食用油 2勺

、

盐 2勺

、

葱 30g

、

调味料（五香粉替） 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
小葱切成段，放入碗中，再放两勺盐和两勺调味料，烧好的热油浇上面，香葱的香味就飘出来了，放一边备用
步骤2/14 点击查看大图
准备500克面放入大的容器中
步骤3/14 点击查看大图
用烧好的开水300g左右，边倒边用筷子搅拌，搅成絮状，活成面团，盖上保鲜膜醒30分钟
步骤4/14 点击查看大图
醒好的面，揉面1分钟，然后搓成条长均匀地切分成八份
步骤5/14 点击查看大图
擀成薄饼
步骤6/14 点击查看大图
放入一勺调好的葱油料，对折，拎着一半饼皮抿着另外一半
步骤7/14 点击查看大图
直到饼皮都均匀的沾上葱油料（根据自己的口味，可以再加一些胡椒粉）
步骤8/14 点击查看大图
从一边开始卷，卷成圆柱状
步骤9/14 点击查看大图
再从一头开始往内卷
步骤10/14 点击查看大图
卷到最后，直接把尾部压到面饼底下
步骤11/14 点击查看大图
再用手按一下，松弛5分钟
步骤12/14 点击查看大图
用手擀杖擀成圆饼
步骤13/14 点击查看大图
锅热，转小火开始烙饼，一定要边绕边转，防止烧糊了
最后一步点击查看大图
香喷喷的葱油饼饼就完成啦！配上一碟小菜和一碗米粥，越吃越好吃，赶紧来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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