肉沫豆腐(超级简单鲜美)
经常做给娃吃的一道肉沫豆腐,营养丰富,鲜美下饭,娃能拌饭吃光一碗饭哦!
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步骤1/5
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准备材料,蔬菜我用了胡萝卜、西葫芦、青椒和香菇,切丁,豆腐切小块,蒜头切片
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步骤2/5
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锅里少许油放入肉末和蒜片,炒香后放入蔬菜和蘑菇,炒软放盐,两勺生抽一勺老抽(图里的普通勺子),炒均匀倒入清水(开水凉水都可以),没过蔬菜,烧开
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步骤3/5
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放入豆腐轻轻拨均匀,烧开转中小火盖盖子焖5分钟
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步骤4/5
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喜欢汤汁少些就大火收到喜欢的程度,尝尝味道适当加盐,倒入小半碗水淀粉
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最后一步
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把水淀粉推开至汤汁浓稠,撒葱花就可以出锅啦!
步骤非常简单,肉沫也不需要腌制,蔬菜按自家现在有的放就好,除了我用的这些还可以用豌豆、黑木耳、各种蘑菇…很随意,豆腐我没有焯水,怕有豆腥味可以先焯水的!味道很鲜美,连汤都要拌饭吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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