烂肉粉条
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步骤1/14
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猪肥瘦肉剁碎。
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步骤2/14
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粉丝用温水泡软。
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步骤3/14
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泡好后捞出沥干水份。
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步骤4/14
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葱切细。
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步骤5/14
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准备好郫县豆瓣酱。
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步骤6/14
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锅中倒入适量菜籽油烧至五成热，加入猪油烧化。
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步骤7/14
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下碎肉炒散籽。
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步骤8/14
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炒至肉发白。
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步骤9/14
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加入郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
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步骤10/14
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加生抽1勺。（根据个人口味来加哟！豆瓣酱的盐味也比较重，加多了会很咸。）
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步骤11/14
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加入少许清水、粉丝、葱一起煮约1分钟。
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步骤12/14
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起锅前加入适量花椒油。
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步骤13/14
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没有花椒油的话在装盘后撒上花椒面也可以。
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最后一步
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你也试试吧！超级快手又下饭的呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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