鲜嫩无骨鸡腿肉
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步骤1/14
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准备2个鸡腿,去骨,减肥阶段的可以把鸡皮也去掉!
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步骤2/14
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去骨去皮的鸡腿肉切小块备用!
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步骤3/14
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加入葱、姜、蒜、老抽、1小勺盐
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步骤4/14
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用手抓匀或者用筷子搅匀,腌制半个小时左右
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步骤5/14
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腌制鸡腿肉的时候可以准备鸡腿菇和胡萝卜
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步骤6/14
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鸡腿菇和胡萝卜切成滚刀状备用
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步骤7/14
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调制调味汁,小半碗水,2勺生抽,一勺老抽,2小勺盐!2块冰糖,备用!
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步骤8/14
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2勺料酒备用
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步骤9/14
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锅内少量油(不粘锅可以不用放油)把鸡肉炒至变色没有血色,倒入准备好的料酒翻炒均匀!
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步骤10/14
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加入准备好的鸡腿菇和胡萝卜翻炒均匀
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步骤11/14
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倒入准备好的调料汁,翻炒均匀!
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步骤12/14
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盖住盖子小火炖到胡萝卜变软,开大火收汁!(收汁前可以根据个人口味适当加盐)
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步骤13/14
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出锅前加入适量蚝油和黑胡椒粉!
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最后一步
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拌上米饭,鲜嫩可口,太满足了!
喜欢吃辣椒️的可以加入辣椒更美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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